С 17.06.24 по 21.06.24 обучающиеся группы № 42 по профессии «Повар, кондитер» принимали участие в демонстрационном экзамене базового уровня в рамках государственной итоговой аттестации.Задания были не простые: нужно было приготовить три блюда и при этом в точности соблюсти технологию, проявить фантазию, аккуратность, красиво оформить к подаче. Первое задание выпускники готовили горячее из мясо птицы с двумя гарнирами и соусом, один из гарниров овощной, с заданием черного ящика вид тепловой обработки и форма нарезки.
    Второе задание приготовление десерта, основным компонентом которого должен быть мусс, а к нему - выпечной элемент, соус, декор из изомальта или карамели. Демонстрационный экзамен показал, что все студенты освоили профессиональные компетенции . Они продемонстрировали высокую мотивацию и желание развиваться, изучать требования в кулинарии для дальнейшего использования этих знаний в профессиональной деятельности.
Поздравляем всех студентов с успешной сдачей демонстрационного экзамена.